บั๋นตาม-ขนมเล็บมือนาง

บั๋นตาม-ขนมเล็บมือนาง – สัปดาห์นี้พามารู้จัก “บั๋นตาม ควาย หมี่” ขนมหวานแดนเวียดนามที่ละม้ายคล้าย “ขนมเล็บมือนาง” หรือ “ขนมด้วง” ของไทย บั๋นตามเป็นขนมท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมากในพื้นที่ตอนใต้ของประเทศ

เริ่มจากเทน้ำลงในชามผสม เทแป้งมันสำปะหลัง น้ำตาล เกลือ เล็กน้อย และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งแป้งที่ผสมแล้วออกเป็นส่วนๆ ตามสีที่ต้องการใส่ ส่วนใหญ่นิยมทำ 3 สี ได้แก่ สีเขียว สีชมพู และสีเหลือง

เสร็จแล้วเทแป้งผสมสีลงในภาชนะสำหรับนึ่ง นำไปใส่ลังถึงตั้งไฟปานกลาง นึ่งประมาณ 10-15 นาที นำออกมาพักไว้จนเย็นแล้วใช้มีดตัดออกเป็นเส้นยาวๆ ทำจนครบทั้งสามสีก่อนคลุกกับมะพร้าวป่นให้ทั่ว กินเลยก็อร่อย หรือจะเก็บใส่ขวดโหลไว้รับประทานได้นาน

About น้องหญิง แอดมินเวบ

View all posts by น้องหญิง แอดมินเวบ →

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *